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Zaatar

7.50

Zaatar, mélange de thym sauvage, sésame rôti et Sumac. Cueillies à la main et séchées par une coopérative de femmes au sud du Liban.

50 gr.

Utilisation: En épices, il rehausse le goût des salades, du fromage de chèvre, du yaourt, du labneh. Dans une marinade, il aromatise le poisson et le poulet. En le diluant dans de l'huile d'olive, on obtient le mélange Mann'oushe au zaatar, facile à étaler.